
Nos estudos pseudocientíficos da Criptozoologia, o Demônio de Jersey é um ser que muito lembra a lendária quimera dos gregos. As supostas testemunhas que informam encontros com esta criatura, o Demônio de Jersey, afirmam que ela tem cabeça de cavalo, erguida em duas patas, com uma altura de quase dois metros, coberta de pelos, com asas parecidas com um morcego e com patas como cangurus.