Iremos começar esse Dossiê com as chamadas Prováveis Vítimas, antes de irmos de fato nas chamadas vítimas canônicas, as 5 que possuem mais relações entre si do que as outras não possuem de fato. Antes de Mary Ann Nichols a 1° vítima canônica, ouve Martha Tabram, das quais alguns consideram como uma vítima do assassino de Whitechapel uma 6° Canônica, e bem antes de Martha houveram outras mulheres que nos anos posteriores aos assassinatos foram feitas ligações, houve Emma Elizabeth Smith, Ada Wilson, Annie Millwood e Fairy Fay.
Algo que atrai a atenção na mitologia de Jack são os assassinatos em si, e suas vítimas, todos ouvimos falar das 5 vítimas canônicas, todos ouvimos falar sobre o modo que foram encontradas. Os arquivos da Polícia Metropolitana mostram que a investigação teve início em 1888, eventualmente abrangendo onze assassinatos ocorridos entre 3 de abril de 1888 (Emma Elizabeth Smith) e 13 de fevereiro de 1891 (Frances Colen). Além destes, escritores e historiadores conectaram pelo menos 7 outros assassinatos e ataques violentos a Jack o Estripador. Entre as onze mortes investigadas ativamente pela polícia, chegou-se a um consenso de que cinco foram praticadas por um único criminoso, vítimas que são conjuntamente chamadas de 5 canônicas: Mary Ann Nichols, Annie Chapman, Elizabeth Stride, Catherine Eddowes e Mary Jane Kelly que falaremos em outros posts.